Alta Villa

Nicht verpassen: Am 17.09.2017 findet unser Apulien-Abend statt!!!

Speisekarten

 

Unsere Speisekarte


Vorspeisen und Salate

Carpaccio vom Rinderfilet an Rucolabett12.00 €
mit Olivenöl extravergine, fein gehobeltem Grana und Baslsamico

Bruschetta4.50 p.P. €
Geröstetes Weißbrot mit Olivenöl, Knoblauch, frischen Tomaten und Kräutern

Tartar von Lachs und Avocado11.50 €
an Salatbett mit Gurken

Vitello Tonnato11.00 €
Scheiben von langsam gekochtem Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-Kapern.Cremesauce

"Parmigiana"-Türmchen9.00 €
Auberginenscheiben und Büffelmozzarella überbacken - an Tomatensauce

Parmaschinken & Melone9.00 €
an Salatbett

Salatteller „Alta Villa“11.00 €
Hähnchenbrustfilet, Ei und Burrata an frischen Salaten mit Olivenöl und Balsamico, Tomate, Gurke, Mais und Karotten

Salatt "Salerno"10.00 €
Wilde Rauke, Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven, Oregano, Olivenöl und Balsamico

Gemischter Salatteller5,00 €
Blattsalate mit Tomate, Gurke, Karotten und Mais

Salatteller "Valerianella"11.00 €
Feldsalat, Thunfisch, Zwiebel, Ei, Karotten, Kapern, Mais und Orangenvinaigrette.

Vorspeisen-Degustationsteller (für min. 2 Personen)11.50 p.P. €
Lassen Sie sich überraschen von einer feinen Selektion der Vorspeisen des Tages!


Frische Pastaspezialitäten

Orecchiette mit frischen Tomaten, Basilikum und geriebener Burrata13.50 €
Vorspeisenportion Euro 9.50

Orangentagliolini mit Birne und Gorgonzola14.00 €
Vorspeisenportion Euro 10.00

Handgemachte capelletti mit Steinbutt-Füllung an Pesto von Basilikum und getrockneten Tomaten16.50 €
Vorspeisenportion Euro 12.00

Lasagne Bolognese - aus frischem Nudelteig14.00 €
Vorspeisenportion Euro 10.00

Sommerlicher Risotto15.00 €
mit Zitrone, Zucchini und Parmesan


Hauptgänge

Zartes Rinderfilet (von der Färse) mit Grünpfeffersauce23.00 €
Rosmarinkartoffeln und Lauchgemüse

Doradenfilet "Mediterran" (mit Tomaten, Oliven, Kapern und Käutern)18.50 €
dazu Kartoffelpüree und kleiner Salat

Mediterranes Grillgemüse mit ofengebackenem Winzerkäse11.00 €

Schwertfischschnitte vom Grill19.50 €
dazu Blattspinat und in Butter geschwenkte Kartoffeln

Saltimbocca - Kalbsschnitzelchen mit Schinken und Salbei18.50 €
Weißweinsauce, Blechkartoffeln und Gemüsebouquet


Pizza

Pizza Margherita5.60 €
Tomaten, Mozzarella

Pizza Napoli7.20 €
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern

Pizza Diavola7.50 €
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven

Pizza Tonno8.50 €
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Kapern und Zwiebeln

Pizza 4 Stagioni8.80 €
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven

Pizza 4 Formaggi8.00 €
Tomaten und 4 Käsesorten

Pizza Vegetariana7.80 €
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse

Calzone8.50 €
Tomaten, Mozzarella, Salami und Champignons

Pizza Inferno8.50 €
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und scharfe Pepperoni!

Pizza Gio`9.50 €
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse, Mascarpone und Knoblauch

Pizza Manu8.00 €
Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Rucola und Grana Padano

Pizza Bella Italia10.00 €
Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten,Rucola und Büffelmozzarella

Pizza Amici9.80 €
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck, Mascarpone und Rucola

Pizza Carbonara8.50 €
Tomaten, Mozzarella, Ei, Speck, Grana Padano

Pizza Alta Villa11.00 €
Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Parmaschinken, Steinpilze und Trüffelöl


Süße Verführung

Kaltes Früchtesüppchen mit Zitroneneis6.00 €

Tiramisu nach Art des Chefs 6.50 €
mit feinster Grand-Marnier-Creme

Zitronensorbet mit Vodka oder Prosecco5.50 €

Heißes Schokoladentörtchen mit Vanilleeiscreme7.50 €

Kleine Dessert-Degustation7,80 €




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